Пти Шабли создан из винограда с двух разных участков, один из которых называют "Маленький Прёз" ("Petit Preuses") за его расположение в непосредственной близости к терруару Les Preuses, на самой вершине долины гран крю (grand cru).
Пти Шабли дарит прелестный аромат грейпфрута, яблока, белых цветов в сочетании с очаровательными известковыми нотами. Изысканный и энергичный, с приятной кислинкой и долгим послевкусием, завершающимся фруктовыми нотами.
Классификация места: Petit Chablis AOC
Площадь виноградника: 0,45 Га
Почва: известняк
Урожайность: 38 гл/Га
Сорта винограда: шардоне
Средний возраст лозы: 26 лет
Сбор Урожая: ручной сбор
Густота посадки: 7300 лоз на гектар
Способ обрезки: простой гюйо
Метод возделывания: разумное земледелие
Производство (кол-во): 2300 бутылок
Процесс производства вина: Алкогольная ферментация с использованием диких дрожжей, малолактика и выдержка в нейтральных бочках из французского дуба в течение 10-11 месяцев.