Омаж – историческое шампанское Анри Жиро, созданное в честь Франсуа Эмара основателя Дома, который в 1625 году поселился в Аи. Оно отражает философию Дома: шампанское – это, в первую очередь, великое вино только с мягкой газацией. Поэтому Омаж можно сравнить с белыми винами Бургундии. Утончённый баланс между бархатной маслянистостью этого вина и свежими минеральными нотами его послевкусия.