CÔTE DE VAL VILAINE

18+

Информация на сайте не предназначена для несовершеннолетних.

Пожалуйста, подтвердите своё совершеннолетие.

">

CÔTE DE VAL VILAINE

КОТ ДЕ ВАЛЬ ВИЛЕН

CÔTE DE VAL VILAINE

КОТ ДЕ ВАЛЬ ВИЛЕН

  • Основное
  • Характеристика

Как и все вина Седрика Бушара, Валь Вилен является моносортовым кюве, произведённым из ягод с одного участка одного года урожая. Валь Вилен назван в честь одноименного льё-ди в коммуне Полиси. Эти лозы пино нуар были высажены в 1974 году отцом Седрика и занимают  1.49 гектар на склоне с южной экспозицией.  Участок расположен на левом берегу Лэнь (Laignes) и Сены (Seine), сразу к югу от небольшого леса. В результате чего получается спелый и энергичный блан де нуар, поражающий спелостью,  глубиной и текстурой.

Классификация места: Champagne AOC (Côte des Bar)

Сорт винограда: 100% Пино нуар

Площадь участка: 1,5 га

Урожайность: 26 гл/га

Выдержка: в стали, 24 месяца на осадке

Производство:
- вторичная сортировка ягод в погребе.
- местные дрожжи
- естественная малолактическая ферментация
- продолжительная вторичная ферментация для более деликатной газации

Производство (кол-во): около 2000 бутылок ежегодно

Дозаж: не применяется

КОТ ДЕ ВАЛЬ ВИЛЕН
ЛЯ ОТ ЛЕМБЛЕ
ЛЯ БОЛОРЕ
КОТ ДЕ БЕШАЛАН
ПРЕЛЬ
ЛЕ УРСЮЛЬ